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Insalata di patate, ceci e spinaci

Insalata di patate, ceci e spinaci
4.7 78 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
2 porzioni
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Ingredients

  • ½ spicchio di aglio
  • 350 g di patate a pasta gialla in spicchi
  • ¾ cucchiaino di sale
  • ¾ cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • ½ cucchiaino di miele
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
  • 120 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 100 g di spinaci baby freschi
  • 2 cipollotti a rondelle
  • 100 g di pomodorini ciliegia a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g
Calories 2047 kJ / 489 kcal
Fat 27 g
Fibre 9.3 g
Carbohydrates 44 g

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