Arriva l’estate con i suoi piatti ricchi di sapore, un viaggio in Calabria attraverso ricette tradizionali, tanti modi originali per utilizzare il pomodoro e la pasticceria mignon.
Crostini di pane con tapenade
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25 min
Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara
50 min
Pasta al pomodoro e peperoni
30 min
Schiacciata mediterranea
1 h
Crostata alle ciliegie
2 h
Torta salata con melanzane e pomodoro
Risotto al pomodoro
40 min
Filetti di cernia con salsa al pomodoro
Condimento di pomodoro a crudo
15 min
Pomodori gratinati
1 h 10 min
Vermicelli aglio e olio
Rigatoni alla toranese
20 min
Pitta chicculiata
4 h 45 min
Ciambotta
Tonno in agrodolce
Madeleine con crema inglese alla vaniglia
Piccoli bignè con crema alle nocciole
2 h 30 min
Tartellette cocco e mandorle con curd alle arance
Mini éclair ai lamponi
3 h
Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato
3 h 30 min
Sformati di piselli con salsa al formaggio
Pasta caprese
Gelato ai frutti rossi
Crumble alle fragole
Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie
Pizzette di melanzane
Cestini di verdure croccanti
55 min
Barrette ai frutti di bosco
Gallette alle pesche
1 h 30 min
Cocottine alle zucchine e menta
