Lomo a la mostaza

Lomo a la mostaza

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

750 g de lomo de ternera en un trozo
200 g de panceta fetas finas y sin corteza
200 g de queso de máquina, en fetas finas
50 g de mostaza de Dijon
2 cucharadas de concentrado de caldo de carne

2 cucharadas concentrado de caldo de verduras casero
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1500 g de agua
200 g de crema para cocinar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g

Calories 2395 kJ / 572 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 1 g

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