Lomo con mayonesa de chimichurri

Lomo con mayonesa de chimichurri

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

Mayonesa

1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharadita de cayena molida

3 gotas Tabasco®
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo sin corazón
5 - 6 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
400 g de aceite de girasol
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 chorrito de jugo de limón
½ cucharadita de pimienta molida

Carne

1000 g de lomo de ternera
aceite para engrasar la bolsa
1000 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 3645 kJ / 871 kcal

Fat 73 g

Carbohydrates 1 g

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