Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos

Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos

3.5 6 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

8 raciones

Ingredients

300 g de agua
1 pimiento rojo (aprox. 300 g) cortado en 4 trozos
1 berenjena (aprox. 350 g) cortada en rodajas de 5 mm y espolvoreadas con sal
1 calabacín (aprox. 350 g) cortado en rodajas de 5 mm y espolvoreadas con sal
½ cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de oliva
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
200 g de queso de cabra en rulo
100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
100 g de leche
½ cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de mayonesa
1 cucharadita de curry en polvo
200 g de langostinos cocidos
20 - 30 g de frutos rojos frescos variados para decorar
50 g de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.8 g

Calories 1582 kJ / 379 kcal

Fat 32.1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo queso 12 Recipes
Spain

Todo queso 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 min

Tostadas de atún con piña y vinagreta de soya

15 min

Donas

2 h

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 h 10 min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 min

Pescado para taquear

25 min

Champiñones al ajillo

15 min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 min

Ensalada fresca de quinoa

25 min

Falafel

1 h

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10 min

Show all