Caballa con cuscús y aguacate

Caballa con cuscús y aguacate

4.5 35 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

4 lomos de caballa fresca limpia
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 pellizcos de sal
30 g de zumo de lima
45 g de aceite de oliva
100 g de cuscús
510 g de agua
300 g de aguacate
1 pellizco de pimienta molida
80 - 100 g de cebolla roja en trozos
80 g de aceitunas negras sin hueso
hojas de cilantro fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 raciones

Sodium 4235.6 mg

Protein 96.2 g

Calories 9199.7 kJ / 2200.9 kcal

Fat 160.7 g

Fibre 18.4 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Calamares en su tinta

1 h 5 min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Calamares a la mallorquina

1 h

Salmón Wellington con setas a la crema

45 min

Berberechos al vapor

25 min

Show all