Search
Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes
3.5 2 ratings
Prep. 50 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cheesecakes
  • 20 g de mantequilla
  • 40 g de galletas digestive
  • 20 g de nueces peladas
  • 20 g de azúcar moreno
  • 300 g de queso cremoso
  • 50 g de nata (35% de grasa)
  • 60 g de azúcar
  • 1 ½ cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pellizco de sal
  • 2 huevos
  • 500 g de agua
Buñuelos de pan
  • 300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 220 g de leche
  • 25 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
  • 30 g de harina de trigo
  • 200 g de agua
  • 3 dientes de ajo
  • 450 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 6 cucharaditas colmadas de mermelada de frutos rojos
  • 750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 50 g de tomate concentrado
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 200 g de vino tinto
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de alcaravea molida (optional)
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 1 cucharada de mejorana fresca (optional)
  • 3 hojas de laurel secas
  • 5 bayas de enebro (optional)
  • 1 pellizco de clavo molido
    2 de clavos enteros
  • mantequilla (para engrasar el Varoma)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1097.5 mg
Protein 45.7 g
Calories 3928 kJ / 938 kcal
Fat 44.2 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 21.3 g
Carbohydrates 79.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix Friend® 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(92)

1 h 35 min

Coulant de patata con rabo de ternera

Coulant de patata con rabo de ternera

3.8(4)

4 h

Pollo con piña al curry en papillote

Pollo con piña al curry en papillote

4.4(173)

1 h

Estofado cremoso de pavo y puerro

Estofado cremoso de pavo y puerro

4.3(107)

35 min

Pollo guisado con arroz

Pollo guisado con arroz

4.0(30)

1 h 25 min

Codornices en escabeche de boletus

Codornices en escabeche de boletus

4.7(60)

25 h

Filetes rusos de pavo y espinacas

Filetes rusos de pavo y espinacas

3.9(64)

40 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(30)

30 min

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

4.1(36)

1 h

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

4.7(191)

1 h 45 min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

4.6(119)

45 min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

4.6(88)

1 h

 Show all