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Trota con salsa olandese (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

4.5 (2 ratings)

Ingredients

Verdure e trota

  • 750 g di acqua
  • 350 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 350 g di verdure miste (es. asparagi, cimette di cavolfiore, carote), pulite e a pezzi (2-3 cm)
  • 2 trote iridee eviscerate (circa 220 g cad.)
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa olandese

  • 50 g di acqua
  • 100 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • 50 g di vino bianco
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3694 kJ / 882 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
36 g
Fat
59 g
Saturated Fat
33 g
Fibre
7.1 g
Sodium
1922 mg

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