Squashsuppe, fisk med ris og grønnsaker, eple-pæresmuldrepai
TM5 TM6

Squashsuppe, fisk med ris og grønnsaker, eple-pæresmuldrepai

(No ratings)

Ingredients

  • 100 g langkornet hvit ris
  • 400 g vann, pluss ekstra til bløtlegging av ris
  • 2 hvit fiskefileter, uten skinn, 150-180 g hver (feks. kummel, sjøtunge, abbor)
  • 1 ts salt, pluss ekstra etter smak
  • 2 klyper pepper, malt, pluss ekstra etter smak
  • 6 cherry tomater, kuttet i halve
  • 120 g eple (1 eple), kuttet i biter (1.5 cm), kjerne fjernet
  • 120 g pære (1 pære), kuttet i biter (1.5 cm), kjerne fjernet
  • 1 ss honning
  • 1 ss sitronsaft
  • 130 g gulrøtter, delt i stenger (1 cm x 5 cm)
  • 4 asparges, grønn, delt i halve på langs hvis tykkere enn 1 cm
    or 150 g brokkoli delt i buketter
  • 40 g hvetemel
  • 20 g brunt sukker
  • 20 g smør
  • 150 g løk, kuttet i biter (4 cm)
  • 1 hvitløksfedd
  • 250 - 300 g flaskegresskar, skrellet, kuttet i biter (3 cm)
  • 20 g "extra virgin" olivenolje
  • 80 g tomat, moden, delt i biter
  • gressløk, fersk, hakket, til pynt

Nutrition
per 1 porsjon
Calories
3480 kJ / 832 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
105 g
Fat
22 g
Fibre
13.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all