Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

4 raciones

Ingredients

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 2009 mg

Protein 15.9 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Fat 27 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 min

Bacalao con langostinos

1 h

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 h

Salmón con aderezo de yogur

55 min

Salmón asado con tomates secos

20 min

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15 min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25 min

Salmón tikka con arroz basmati - India

25 min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 min

Bacalao al estilo de Soutelo

25 min

Caldereta de dorada

40 min

Chipirones afogaos

30 min

Show all