Skip to main content Search
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
3.6 14 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1400 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 alcachofas frescas
  • ½ limón
    3 - 4 ramitas perejil fresco
  • 3 - 5 dientes de ajo
  • 2 - 3 cucharadas de sal marina
  • 1000 g de almejas frescas
  • 100 g de vino blanco
  • 1 pellizco de sal
  • 250 g de caldo de pescado
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 - 4 cucharadas de agua
  • 12 - 14 ramitas perejil fresco picado
Montaje
  • 4 pellizcos de sal en escamas (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 2009 mg
Protein 15.9 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Fat 27 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(209)

1 h 25 min

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(859)

45 min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

4.5(20)

1 h

Arroz con angulas de surimi y gambones

4.7(359)

35 min

Cazuela de rape rusadir

4.6(41)

1 h

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

4.6(53)

45 min

Merluza al cava

4.4(196)

1 h

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

4.2(114)

30 min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4(56)

48 h

Zarzuela de pescados y mariscos

4.4(34)

1 h

Pulpo à Lagareiro - Portugal

4.9(41)

1 h 30 min

Bacalao con langostinos

4.3(182)

1 h

 Show all