![Ensalada de bacalao con vinagreta de mango Ensalada de bacalao con vinagreta de mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/049B3878-297F-49C9-B4C0-B16A89DAE7DA/Derivates/3D47407D-3559-4FB3-941C-266BB72DDB6B.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1650 g de agua
- 2 lomos de bacalao desalado
- 1 mango maduro pelado
- 100 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para los lomos de bacalao)
- 30 g de vinagre de manzana
- 1 pellizco de sal
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
- 250 g de tomates cherry cortados en cuartos
- 100 g de nueces peladas en trozos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1551 kJ / 371 kcal
- Protein
- 22.36 g
- Carbohydrates
- 5.82 g
- Fat
- 28.54 g
- Fibre
- 3.13 g
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