Vieiras con salsa de curry y azafrán

Vieiras con salsa de curry y azafrán

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Prep. 15 min
Total 15 min
2 raciones

Ingredients

  • de mantequilla
    20 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    ½
  • de raíz de jengibre fresca (1 cm)
    1 trozo
  • de harina
    1 cucharadita
  • de leche de coco
    150 g
  • de curry en polvo
    ½ cucharadita
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de sal
    2 pellizcos
  • vieiras
    4
  • aceite de oliva
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de zumo de lima
    1 chorrito
    1 chorrito de zumo de limón
  • de huevas de salmón
    1 cucharadita
  • brotes germinados

Nutrition per 1 ración

Calories 206 kcal / 864 kJ
Protein 3.5 g
Fat 18.8 g
Carbohydrates 6.1 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 6.7 g
Sodium 1593.8 mg

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