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Ratoncitos de patata

Ratoncitos de patata
4.4 18 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

  • 70 g de queso parmesano en trozos
  • 500 g de agua
  • 4 patatas medianas, con piel (de aprox. 250 g c/u)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 60 g de leche
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g jamón cocido en dados de 0.5 cm
  • 1 ramita de apio en 4 trozos
  • 8 rodajas de zanahoria de 3 mm
  • 8 pasas
  • 8 de cebollino fresco cortados por la mitad
  • 2 tomates cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 607.6 mg
Protein 16.6 g
Calories 1510 kJ / 361 kcal
Fat 14.8 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 7.7 g
Carbohydrates 40.6 g

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Revista Thermomix nº 136 35 Recipes
Spain

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