Noodles con ternera y setas (Blade runner)

Noodles con ternera y setas (Blade runner)

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • de setas shiitake secas
    40 g
  • de agua caliente (para hidratar las setas)
    500 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cebolla en juliana
    70 g
  • agua (para cocer los noodles)
  • de sal
    1 cucharadita
  • de carne de ternera en tiras (1 cm x 3-4 cm)
    250 g
  • de pimiento rojo en tiras de 1 cm
    100 g
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • de fideos orientales de trigo
    200 g
  • de brandy
    50 g
  • de salsa de soja
    40 g

Nutrition per 1 ración

Calories 304 kcal / 1273 kJ
Protein 20.1 g
Fat 7.8 g
Carbohydrates 38.6 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 1.7 g
Sodium 1023.5 mg

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