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Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate
4.6 17 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 raciones
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Ingredients

Albóndigas
  • 40 g de pan en trozos
  • 80 g de leche
  • 6 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 diente de ajo (optional)
  • 400 g de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • aceite de oliva para engrasar
Salsa de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 50 - 80 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
Cocción de espaguetis
  • 1200 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
  • 300 g de espaguetis partidos por la mitad (aprox. 8 minutos de cocción)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1441 mg
Protein 36 g
Calories 2668 kJ / 637 kcal
Fat 24 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 65 g

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