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Chiles rellenos de soya

Chiles rellenos de soya
4.8 9 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
5 porciones
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Ingredients

  • 5 chiles pasilla desvenados
  • 480 g de agua
  • 100 g de soya texturizada
  • 60 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 450 g de jitomate en trozos
  • 15 g de chile chipotle adobado
  • 2 hojas de epazote
  • 2 hojas de hierbabuena fresca
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 100 g de crema ácida
  • 100 g de queso rallado (tipo manchego)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 16 g
Calories 12400 kJ / 310 kcal
Fat 22 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 22 g

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