Gulasz z boczniaków z pęczakiem

Gulasz z boczniaków z pęczakiem

4.3 554 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porcje

Ingredients

150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
250 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju rzepakowego
200 g boczniaków, świeżych pokrojonych w 1 cm paski
350 g wody
40 g sosu sojowego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki chili, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli
120 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy
20 g płatków drożdżowych
kasza jęczmienna pęczak ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 986 mg

Protein 13 g

Calories 1396 kJ / 333.5 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 58.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE OBIADY IV 20 Recipes
Poland

WEGE ENERGIA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Gnocchi w kremowym sosie ze szparagami

50 min

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem

1 h 10 min

Spaghetti z sosem szparagowym (TM7)

55 min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 min

Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur

30 min

"Serowa" wegańska zupa z brokułów

1 h

Wegetariański gulasz z tofu

30 min

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50 min

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1 h

Makaron z fenkułem i sosem pomidorowym

45 min

Makaron z ciecierzycy z warzywami w sosie tahini

30 min

Show all