Mini pan brioche con pulled pork

Mini pan brioche con pulled pork

4.4 32 ratings

Prep. 40 min

Total 14 h

24 pezzi

Ingredients

Pan brioche

olio extravergine di oliva q.b.
20 g di latte intero
4 g di lievito di birra disidratato

15 g di lievito di birra fresco
400 g di farina manitoba
4 uova medie (circa 60 g)
70 g zucchero
15 g di sale
170 g di burro a pezzi
250 g di acqua

Insalata di cavolo rosso

250 g di cavolo rosso a pezzi (5 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (5 cm)
100 g di maionese
1 ½ cucchiaio di aceto di mele
10 g di senape di Digione
2 pizzichi di pepe nero macinato
5 g di zucchero
¼ di cucchiaino di sale

Mini pan brioche

1 uovo sbattuto
semi di sesamo a piacere

Pulled Pork

100 g di cipolla in quarti
2 spicchi di aglio
600 g filetto di maiale a pezzi (2 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
10 g di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaio di aglio in polvere
5 g di sale
200 g di salsa barbecue

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 332 mg

Protein 9 g

Calories 948 kJ / 227 kcal

Fat 13 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35min.

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

40min.

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20min.

Pancake con frutta secca e datteri

15min.

Bon bon all'avena e burro di arachidi

30min.

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min.

Barrette proteiche cioccolato, arancia e cannella

1hod. 20min.

Barrette ai cereali

40min.

Insalata di uova in cestino di sfoglia

1hod.

Crackers senza lievito

1hod. 15min.

Frittata di zucchine e pastinaca (6-9 mesi)

45min.

Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan

45min.

Show all