Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pan brioche
- olio extravergine di oliva q.b.
- 20 g di latte intero
-
4
g di lievito di birra disidratato
or 15 g di lievito di birra fresco - 400 g di farina manitoba
- 4 uova medie (circa 60 g)
- 70 g zucchero
- 15 g di sale
- 170 g di burro a pezzi
- 250 g di acqua
Insalata di cavolo rosso
- 250 g di cavolo rosso a pezzi (5 cm)
- 100 g di carota pelata e a pezzi (5 cm)
- 100 g di maionese
- 1 ½ cucchiaio di aceto di mele
- 10 g di senape di Digione
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 5 g di zucchero
- ¼ di cucchiaino di sale
Mini pan brioche
- 1 uovo sbattuto
- semi di sesamo a piacere
Pulled Pork
- 100 g di cipolla in quarti
- 2 spicchi di aglio
- 600 g filetto di maiale a pezzi (2 cm)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 10 g di zucchero grezzo di canna
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 5 g di sale
- 200 g di salsa barbecue
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 227 kcal / 948 kJ
- Protein
- 9 g
- Fat
- 13 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fibre
- 6.8 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Sodium
- 332 mg
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