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Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
Ingredients
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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30 g gingembres frais
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15 g d'huile d'olive
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400 g de tomates coupées en morceaux
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800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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200 g de graine de couscous fines
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de sel
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200 g d'eau
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300 g de crevettes cuites, décortiquées (voir "Conseil(s)")
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2 c. à café de ras el-hanout
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100 g d'olives vertes dénoyautées
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10 g de citron jaune (la chair seulement)
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300 g de noix de saint-jacques fraîches
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80 g de raisins secs
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50 g de pignons de pin
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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