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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Matelote de roussette au vin rouge
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
4 brins de persil frais
-
200 g de carottes coupées en rondelles
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
1 branche de thym frais
-
1 brin d'estragon frais
-
1 feuille de laurier
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
-
250 g de vin rouge
-
350 g d'eau
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
6 morceaux de roussette
-
40 g de farine de blé
-
½ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre blanc moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
342 mg
Protein
23.5 g
Calories
1080.7 kJ /
258.3 kcal
Fat
12.8 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
9.2 g
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