Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Matelote de roussette au vin rouge
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
4 brins de persil frais
-
200 g de carottes coupées en rondelles
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
1 branche de thym frais
-
1 brin d'estragon frais
-
1 feuille de laurier
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
-
250 g de vin rouge
-
350 g d'eau
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
6 morceaux de roussette
-
40 g de farine de blé
-
½ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre blanc moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
342 mg
Protein
23.5 g
Calories
1080.7 kJ /
258.3 kcal
Fat
12.8 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
9.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poissons & fruits de mer
113 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40min
Saumon gravlax
60h 30min
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30min
Spaghetti saumon-brocoli
45min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Tourte saumon-oseille
1h 15min
Filet de sandre au beurre blanc
45min
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1h
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45min
Thon mariné et courgettes au thym
45min
Moules à l'espagnole
50min