Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

4.5 97 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

40 g de jus de citron
60 g d'huile d'olive
30 g de câpres au vinaigre
2 brins de coriandre fraîche
1300 g d'eau
1 c. à café de sel
250 g de riz
2 c. à café de graines de cumin
300 g d'asperges vertes fraîches
600 - 700 g de saumon frais (4 pavés)
4 pincées de fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 792.8 mg

Protein 38.5 g

Calories 2765.8 kJ / 660.5 kcal

Fat 32.5 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 51.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croquettes de poisson et purée maison

1 h 20 min

Lotte vapeur façon tajine

1 h 45 min

Baeckeoffe aux deux poissons

1 h 45 min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Pastalaya comme en Louisiane

1 h

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1 h 10 min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 min

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

50 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 h 15 min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 min

Show all