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Lotte sauce vallée d’Auge
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon coupé en quatre
-
200 g de lardons fumés
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
500 g de cidre brut
-
350 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
-
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2447.5 mg
Protein
78.5 g
Calories
3672 kJ /
878.5 kcal
Fat
50.5 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
25.5 g
Carbohydrates
20.5 g
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