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Tortilla de acelga rellena de tomate, queso y jamón serrano

Tortilla de acelga rellena de tomate, queso y jamón serrano
4.6 209 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
8 raciones
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Ingredients

  • 200 - 220 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la sartén)
  • 500 g de hojas de acelgas limpias y troceadas
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 6 huevos
  • 1 tomate de ensalada pelado y cortado en rodajas finas (200 g aprox.)
  • 2 - 3 lonchas de jamón serrano (60 g aprox.) muy finas
  • 4 lonchas de queso (90 g aprox.)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.2 g
Calories 588 kJ / 141 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 4.4 g

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