Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

4.2 21 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

1500 g de calamars de petite taille (encornets)
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses ail
100 g de jambon cru coupé en morceaux
150 g de crevettes cuites, décortiquées
50 g pignons de pin
2 c. à café de feuilles de thym frais et 2 branches
5 brins de persil frais, équeuté
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
80 g de vin blanc sec
800 g de tomates coupées en quatre
1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2011.8 mg

Protein 70.8 g

Calories 2392.3 kJ / 570.3 kcal

Fat 23 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Saumon gravlax

Saumon gravlax

60 h 30 min

Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

1 h 30 min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1 h 45 min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 h 15 min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1 h

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 h 45 min

Thon basquaise

Thon basquaise

30 min

Marmites de la mer

Marmites de la mer

45 min

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40 min

Tacos sushi

Tacos sushi

1 h

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

1 h 15 min

Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Show all