Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pierna de cordero a la mostaza y menta
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Ingredients
Pierna de cordero
-
pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)1
-
de sal1 cucharadita
-
pimienta molida2 pellizcos
-
hojas de menta fresca20
-
de agua1000 g
-
de mostaza a la antigua2 cucharadas
Puré de patata a la mostaza
-
de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de leche400 g
-
de mantequilla en trozos30 g
-
de queso cheddar rallado50 g
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de mostaza a la antigua2 cucharadas
Nutrition per 1 ración
Calories
781 kcal /
3268 kJ
Protein
45.6 g
Fat
47.3 g
Carbohydrates
43.5 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
24 g
Sodium
1442.6 mg
