Skip to main content Search
Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta
4.6 26 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Pierna de cordero
  • 1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos pimienta molida
  • 20 hojas de menta fresca
  • 1000 g de agua
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
  • 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de leche
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de queso cheddar rallado
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1442.6 mg
Protein 45.6 g
Calories 3268 kJ / 781 kcal
Fat 47.3 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 43.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(269)

1 h 10 min

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

4.3(9)

1 h 15 min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(626)

1 h 15 min

Costillas al vino con arroz

4.2(286)

1 h

Bombones de morcilla con puré de manzana

4.3(83)

30 min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

4.6(77)

1 h

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

4.2(65)

1 h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5(68)

13 h

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

4.8(120)

1 h 20 min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

4.3(34)

50 min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

4.0(25)

3 h

Bol de arroz con pollo Shawarma

4.6(59)

1 h 15 min

 Show all