Skip to main content Search
Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta
4.6 26 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Pierna de cordero
  • 1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos pimienta molida
  • 20 hojas de menta fresca
  • 1000 g de agua
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
  • 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de leche
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de queso cheddar rallado
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1442.6 mg
Protein 45.6 g
Calories 3268 kJ / 781 kcal
Fat 47.3 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 43.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Paletillas de cordero asadas

4.9(179)

2 h 40 min

Panes al vapor con pollo teriyaki

4.3(168)

30 min

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7(214)

2 h 30 min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.7(141)

40 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

4.8(1.2K)

1 h 5 min

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

4.6(172)

1 h 30 min

Oreja a la madrileña (Madrid)

4.0(87)

1 h 10 min

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

4.5(370)

1 h

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(645)

1 h 15 min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

4.4(90)

1 h 5 min

Carrilleras de ternera estofadas

4.2(230)

9 h

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

4.8(121)

45 min

 Show all