Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioles de homard sauce Newburg
Prep. 1 h
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
Les ravioles de homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
-
20 feuilles à wonton rondes
-
1 œuf battu
Le beurre de corail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
-
20 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte
-
50 g de poireau
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
25 g de porto
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
5 g de farine de blé
-
feuilles de cerfeuil frais
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
904 mg
Protein
19.8 g
Calories
2070.3 kJ /
497.5 kcal
Fat
29.3 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
14.8 g
Carbohydrates
36.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poissons & fruits de mer
113 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 min
Saumon gravlax
60 h 30 min
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30 min
Spaghetti saumon-brocoli
45 min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 min
Tourte saumon-oseille
1 h 15 min
Filet de sandre au beurre blanc
45 min
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1 h
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45 min
Thon mariné et courgettes au thym
45 min
Moules à l'espagnole
50 min