Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
- 500 - 600 g de tomates pera en cuartos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de apio en trozos de 2 cm
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 20 - 25 g de vinagre de vino tinto
- 10 g de azúcar
- 50 g de alcaparras
- 70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
- 24 rebanadas de pan de chapata
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 268 kJ / 64 kcal
- Protein
- 1.35 g
- Carbohydrates
- 7.55 g
- Fat
- 3.15 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30 min
Soldaditos de Pavía
1h 10 min
Huevos gratinados
20 Min
Crêpes de espinaca con jamón y queso
1 Std.
Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso
25 min
Hervido
40 min
Ensalada de patata y verduras con pollo
1 godz. 15 min
Quiche de espinacas y requesón (sin gluten)
1h 20 min
Revuelto de verduras con beicon crujiente para dos
10 min
Frittata de calabacín con ricota
40 min
Langostinos dorados
15 Min
Espárragos al vapor con salsa de alcaparras
40 min