Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
Ingredients
Cochinillo confitado al vacío
-
1800 g de cochinillo (el costillar completo y la paletilla)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 cucharadas de manteca de cerdo
-
2 ramitas de romero fresco
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
2 hojas de laurel secas
-
2000 g de agua
-
1 - 2 chorritos de aceite de oliva
Salsa de mandarina y chucrut
-
1 cucharada de azúcar
-
150 g de zumo de mandarina
-
1 cucharadita de extracto de buey
-
8 tiras de piel de mandarina (sin nada de parte blanca) en juliana fina
-
3 mandarinas peladas y en gajos
-
800 g de chucrut en conserva
-
1 cucharada colmada de maicena
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Show all
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 h 40 min
Solomillo Wellington
2 h
Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)
1 h 30 min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 min
Paletillas de cordero asadas
2 h 40 min
Saquitos crujientes de rabo de ternera
4 h
Conejo guisado
30 min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30 min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1 h 30 min
Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia
1 h 15 min
Solomillos de pollo al estilo Kentucky
3 h 20 min
Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón
3 h 15 min