Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
-
250 g de poireau en gros tronçons (vert et blanc)
-
180 g de carottes en gros tronçons
-
1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
-
1000 g de coques fraîches dessablées
-
1 branche de céleri en gros morceaux
-
3 bâtons de citronnelle fraîche coupés en rondelles
-
60 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
-
1300 g d'eau
-
1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
-
1 feuille de laurier frais
-
2 étoiles de badiane
-
3 clous de girofle
-
2 baies de genièvre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
½ écorce d'orange bio
-
3 c. à soupe de sauce de soja
-
175 g de brocolis détaillés en fleurettes
-
2 minichoux pak-choï coupés en deux
-
150 g de petits pois frais écossés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
12 g
Calories
550 kJ /
130 kcal
Fat
2 g
Carbohydrates
13 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix n°10
64 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 min
Velouté de châtaigne
35 min
Velouté de cèpe et châtaigne
35 min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min
Crème de champignons aux saint-jacques
40 min
Bisque de crevettes
30 min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 min
Bisque de homard au paprika
1 h 20 min
Velouté au riesling
25 min
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
25 min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15 min
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1 h