![Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e5e5a429-eb66-4872-a703-aa946ec0cd00/Derivates/86e2b340-aad5-45bf-855e-fddf64025552.jpg)
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Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Mini soufflè
- 60 g di pecorino Romano a pezzi
- 400 g di cimette di broccoli romanesco
- 1000 g di acqua
- 120 g di latte intero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Fonduta al caprino
- 200 g di caprino
- 50 g di latte intero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 793.6 kJ / 189.7 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 4.2 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 369.6 mg
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