![Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ba8ad747-8c3a-469b-bbbb-933e25660eb4/Derivates/c09b966e-7e13-4e9a-bce4-d75df01b7776.jpg)
Compatible versions
Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 200 g di caprino morbido
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli secchi, spezzati
- 850 g di acqua
-
5
g di dado per brodo vegetale
or 5 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1010.4 kJ / 241.5 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 13.9 g
- Fat
- 11.7 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 82.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPasta e fagioli cannellini
40min
Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)
45 min
Zuppa di cipolle di Cannara
1h
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45 min
Vellutata di piselli con polpettine di ricotta
55 min
Minestra di riso e ceci
30min
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50 Min
Crema di fagioli borlotti
35 Min
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 Min
Gazpacho di carote
10 Min
Gazpacho feta e cetrioli
1 Std. 10 Min
Zuppa di farro e legumi
45 min