Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

4.4 312 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia spellata e sbriciolata
100 g radicchio a listarelle
320 g di riso Carnaroli
50 g di vino bianco
800 g acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 638.9 mg

Protein 11.5 g

Calories 2086.8 kJ / 498.8 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di febbraio 14 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Riso con maiale insaporito

1 h

Gnocchi zucca e salmone

1 h 5 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Schiaffettoni ripieni

1 h 30 min

Lasagne pesce e verdure

1 h 50 min

Pasta integrale risottata con cavolo romano

40 min

Canederli al formaggio

1 h

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

1 h 30 min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1 h

Malfatti bergamaschi

40 min

Cappellacci di zucca

1 h 30 min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 h 15 min

Show all