Gamberi in agrodolce sottovuoto

Gamberi in agrodolce sottovuoto

3.8 6 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
24 gamberi crudi di media grandezza puliti (360 g) (vedere consigli)
½ cucchiaino di sale
50 g di peperone rosso a striscioline (2x5 cm)
120 g di ananas fresco a pezzi
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
¼ di peperoncino piccante rosso, fresco
20 g di olio di semi di arachidi
100 g di ananas fresco a pezzetti
40 g di zucchero di canna
30 g di aceto di riso
30 g di salsa di soia
1 ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
1 rametto di coriandolo le foglioline tritate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 903 kJ / 216 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cozze alla marinara

30 Min

Rotoli di piadina con alici, tonno e pomodorini

1 Std.

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 Std. 10 Min

Anelli di totano su crema di piselli

40 Min

Gamberoni al Varoma con emulsione

30 Min

Sogliola al vapore con insalata russa

35 Min

Involtini di pesce spada al pomodoro

50 Min

Scampi alla busara

35 Min

Pesce e patate con salsa al pomodoro

50 Min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45 Min

Coda di rospo con verdure

40 Min

Soufflé di pesce

1 Std.

Show all