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Brioches roulées salées

Brioches roulées salées
4.3 12 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h 45 min
9 portions
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Ingredients

  • 250 g de farine T45, et un peu pour fariner
  • 10 g de sucre en poudre
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 4 œufs
  • 5 g de sel et 1 pincée
  • 125 g de beurre demi-sel ramolli, et 1 noisette pour les moules
  • 10 g de feuilles de basilic frais
  • 10 g de feuilles de menthe fraîche
  • 40 g de noix de Grenoble décortiquée
  • 50 g de pecorino râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g
Calories 997 kJ / 239 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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