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Pain blanc
5.0 2 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
12 portions
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Ingredients

Éponge
  • 50 g d'eau
  • 5 g de levure fraîche
  • 1 c. à soupe de sucre
    1 c. à soupe de miel
  • 110 g de farine à pain
Pâte à pain
  • 300 g d'eau
  • 20 g de levure fraîche
  • 540 g de farine à pain
  • 2 c. à café de sel
  • de la farine à pain pour saupoudrer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 396.3 mg
Protein 7.3 g
Calories 863 kJ / 206 kcal
Fat 1.1 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 41.2 g

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Pain Artisanal 5 Recipes
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