Skip to main content Search
Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca
4.0 5 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Ripieno
  • 500 g di seppie fresche, medie (5-6 cm circa)
  • 100 g di pane bianco raffermo a pezzi
  • 60 g di latte
  • 50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
  • 1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
  • 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di pangrattato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa al pomodoro
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 120 g di cipolla dorata in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di passata di pomodoro
  • 5 g di sale
  • 2 foglie di basilico fresche lavate
Polenta bianca
  • 200 g di farina di mais bianca bramata
  • 800 g di acqua
  • ½ cucchiaio di sale grosso
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 877.3 mg
Protein 36.1 g
Calories 2810.8 kJ / 671.8 kcal
Fat 28.1 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 5.9 g
Carbohydrates 66.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Lenta 33 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmone con salsa ai porri e piselli

4.3(11)

25 min

Crema di ceci con vongole

4.5(43)

40 min

Spada alle erbe con olive

4.5(57)

40 min

Tonno fresco alla salsa di fragole

4.1(12)

35 min

Trancio di salmone, spinaci e mandorle (senza glutine)

4.1(37)

35 min

Cous cous di verdure con branzino

4.4(37)

30 min

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

4.1(118)

40 min

Rotoli di piadina con alici, tonno e pomodorini

4.5(45)

1 h

Rotolo di patate con salmone affumicato

4.5(202)

1 h 10 min

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

4.0(13)

55 min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

4.6(43)

45 min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

4.0(1)

1 h 30 min

 Show all