![Velouté orange-courge Velouté orange-courge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/797F68D6-B848-4E50-A3D4-D79B7A79946A/Derivates/40cd8316-15c1-4a2f-9894-ee94d2100f59.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de courge butternut pelée, graines prélevées (voir page 73), chair en morceaux (3 cm), réservée
- ½ c. à soupe d'huile d'olive
- ¼ c. à café de curry en poudre
- ¼ c. à café de sel
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 25 g de beurre
- 200 g de jus d'orange
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 100 g de crème acidulée
- ½ grenade, égrainée
- 1 c. à soupe d'huile de graines de courge
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1117 kJ / 267 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGaspacho
1 Std. 15 Min
Gaspacho de tomate
20 Min
Soupe onctueuse végétarienne
45 Min
Salmorejo
10 min
Soupe de poisson
20 Min
Soupe froide avocat-coco
10 min
Minestrone aux pois chiches
40 Min
Soupe à l'oignon
1 Std. 10 Min
Velouté de patates douces et brochette de poulet
30 min
Soupe froide au concombre
1 Std.
Soupe asiatique aux légumes et au tofu
No ratings
Soupe à l’épeautre à la paysanne
No ratings