Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

4.7 35 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Milhojas

2 solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete
100 g de jamón ibérico en lonchas finas
150 g jamón cocido
150 g de queso en lonchas
150 g de ciruela pasa sin hueso
200 g de beicon ahumado en lonchas
2 batatas peladas, en rodajas de 1 cm
600 g de agua

Salsa de membrillo

350 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
200 g de nata (18% materia grasa)
200 g de dulce de membrillo en trozos
150 g de champiñones frescos laminados
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1758.6 mg

Protein 53.2 g

Calories 2926 kJ / 700 kcal

Fat 40.7 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 18.6 g

Carbohydrates 30.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sándwich cubano

1 h

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 h 30 min

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3 h 45 min

Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli

1 h 40 min

Cuscús de cordero

1 h 5 min

Escaldums de pavo

50 min

Galette de pollo, batata y champiñones

2 h 10 min

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50 min

Mega hamburguesa

4 h 30 min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5 h

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4 h

Carne ó caldeiro

1 h

Show all