Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

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Prep. 20 min

Total 3 h

2 porzioni

Ingredients

Pane integrale

280 g di acqua
10 g di miele
1 bustina di lievito di birra disidratato
200 g farina tipo 0
300 g di farina integrale
10 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo

Crema al caprino

10 g di pinoli sgusciati
30 g di capperi sotto sale sciacquati e strizzati
160 g di caprino
20 g olio extravergine di oliva

Terminare la preprazione

1 spicchio di aglio (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.6 g

Calories 5556 kJ / 1328 kcal

Fat 42.7 g

Fibre 19.5 g

Saturated Fat 47.2 g

Carbohydrates 183.6 g

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