Txangurro

Txangurro

4.4 43 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de tomate pelado y troceado
80 g de brandy
60 g de vino de Jerez seco
1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de perejil fresco picado
20 g de mantequilla en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 550.9 mg

Protein 17 g

Calories 933.8 kJ / 223.4 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

País Vasco 21 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50min

Ensaladilla rusa de remolacha

1h 10min

Ensalada especiada de garbanzos

25min

Nuggets de pollo

20min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min

Patatas con mejillones

30min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1h

Acelgas y ajetes con huevos

40min

Ensalada de garbanzos con tofu

25min

Langostinos con mojo verde

45min

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45min

Show all