Dip de edamame con crudités

Dip de edamame con crudités

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Prep. 20 min
Total 30 min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    1400 g
  • de sal
    1 cucharada
  • de edamame (solo los granos)
    500 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    10 ramitas
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de zumo de lima
    2 cucharadas
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    ¼ de cucharadita
  • de aceite de sésamo tostado
    1 chorrito
  • de semillas de sésamo tostado
    1 cucharada
  • zanahorias en bastones
    3 - 4
  • pepinos (sin semillas) cortados en bastones
    1 - 2
  • tallos de apio en bastones
    3
  • ramilletes de coliflor
    6
  • endibias
    1 - 2

Nutrition per 1 ración

Calories 407 kcal / 1702 kJ
Protein 30 g
Fat 24.9 g
Carbohydrates 15.6 g
Fibre 16.3 g

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