Skip to main content Search
Vellutata di ceci

Vellutata di ceci
4.3 284 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
5 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 90 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
  • 800 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale
  • 200 g di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
  • 1 cucchiaino di sale
  • crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.6 g
Calories 1201 kJ / 287 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 7.3 g
Carbohydrates 41.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Benvenuto autunno 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

4.5(23)

40 min

Minestrone d'orzo

4.5(92)

1 h

Zuppa di ceci e polpettine

4.6(163)

50 min

Vellutata alle nocciole

4.2(15)

1 h

Zuppa di orzo, funghi e piselli

4.7(227)

1 h 10 min

Crema di fagioli borlotti

4.4(222)

35 min

Vichyssoise

4.6(17)

6 h

Zuppa di piselli spezzati

4.3(91)

1 h

Zuppa di castagne

4.9(63)

1 h

Crema di castagne con finferli e speck

4.5(17)

50 min

Crema di piselli

4.3(46)

45 min

Millecosedde alla calabrese

4.4(5)

1 h 30 min

 Show all