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Vellutata di ceci

Vellutata di ceci
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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
5 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 90 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
  • 800 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale
  • 200 g di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
  • 1 cucchiaino di sale
  • crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.6 g
Calories 1201 kJ / 287 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 7.3 g
Carbohydrates 41.3 g

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