Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
5 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di carote pelate e a pezzi (2 cm)
    130 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
    90 g
  • di acqua
    800 g
  • dado per brodo vegetale
    ½
  • di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
    200 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • crostini di pane a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 287 kcal / 1201 kJ
Protein 11.6 g
Fat 6.7 g
Carbohydrates 41.3 g
Fibre 7.3 g

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