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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Alici marinate sottovuoto
Prep. 10 min
Total 2 h 30 min
2 porzioni
Ingredients
Marinatura
-
500 g di acqua
-
10 g di sale
-
5 g zucchero
-
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
-
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di aceto bianco
-
insalata valeriana a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2006 mg
Protein
13.8 g
Calories
1105.3 kJ /
264 kcal
Fat
18.2 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
2.9 g
Carbohydrates
9.7 g
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Cottura Sottovuoto
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