Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Capesante
-
1500 acqua
-
30 g di succo di limone
-
12 capesante
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
-
50 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 g di burro
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
226.2 mg
Protein
9.1 g
Calories
1302.1 kJ /
311 kcal
Fat
29.1 g
Fibre
0.2 g
Saturated Fat
15 g
Carbohydrates
4.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura Sottovuoto
25 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Arancini ai frutti di mare
2 h
Tonno in pesto di mandorle e olive
30 min
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40 min
Pasticcio di baccalà
40 min
Merluzzo e cavolfiore in salsa verde
40 min
Baccalà alla Veracruz
1 h
Uova in camicia con salsa di salmone e avocado
35 min
Zuppa di frutti di mare
30 min
Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi
1 h 50 min
Tartare al tonno e avocado
1 h 15 min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 h
Bowl riso, salmone e avocado
30 min