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Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada
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Prep. 10 min
Total 1 h
12 unidades
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Ingredients

  • 500 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de brandy
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de azúcar moreno
  • 1 berenjena cortada en 12 rodajas
  • 10 g de caramelo líquido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 1 queso de cabra en rulo pequeño, en rodajas
  • 100 g de queso rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.3 g
Calories 958 kJ / 229 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 14.8 g

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