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Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata
4.7 7 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
1 porzione
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Ingredients

  • 40 g olio extravergine di oliva
  • pasta secca tipo lasagne
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso secco (optional)
  • 180 g di melanzana a dadini (1 cm)
  • 2 pizzico di sale
  • 50 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di origano secco
  • 2 foglie di basilico fresco lavate
  • 80 g di burrata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g
Calories 3422 kJ / 818 kcal
Fat 49.8 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 69.7 g

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