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Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta
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Prep. 15 min
Total 5 h 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 60 - 80 g de chorizo en dados de 1 cm
  • 150 g de zanahoria en dados de 1 cm
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 650 g de calamares frescos cortados en anillas de 2-3 cm
  • 1 hoja de laurel seca
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • perejil fresco picado
    cilantro fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1104 mg
Protein 44 g
Calories 1990 kJ / 475 kcal
Fat 21 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 25 g

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Cocción lenta 10 Recipes
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