Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6 84 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Crema di avocado

1 lime preferibilmente biologico
200 g di polpa di avocado a pezzi
1 pizzico di sale

Salmone

1450 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 72.5 mg

Protein 33.4 g

Calories 1449.5 kJ / 346.2 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1 h

Insalata di riso calda con calamari e zucca

1 h

Sogliola al vapore con insalata russa

35 min

Cozze alla marinara

30 min

Pesce al vapore con verdure miste

1 h 20 min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1 h 30 min

Sformato di pasta al tonno

30 min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45 min

Gamberi e polenta (Georgia)

40 min

Lumachine in rosso

1 h 40 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 h

Show all