Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6 81 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Crema di avocado

1 lime preferibilmente biologico
200 g di polpa di avocado a pezzi
1 pizzico di sale

Salmone

1450 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 72.5 mg

Protein 33.4 g

Calories 1449.5 kJ / 346.2 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cous cous con sgombro e olive

30 min

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

40 min

Pesce al vapore con verdure miste

1 h 20 min

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25 min

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

50 min

Polpette di salmone

55 min

Coda di rospo con verdure

40 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 h 30 min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40 min

Insalata di calamari e pesche

40 min

Baccalà alla ligure

1 h

Hamburger di merluzzo e gamberi

20 min

Show all