Skip to main content Search
Blunzen-Erdäpfel-Strudel

Blunzen-Erdäpfel-Strudel
4.7 45 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
10 Stücke
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (1-2 cm)
    300 - 400 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Butter in Stücken
    90 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Macis
    ¼ TL
    2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
  • Blutwurst ohne Haut, in Stücken (4 cm)
    500 g
  • Ei verquirlt
    1
  • gezogener Strudelteig (2 x 2 Blätter)
    1 Packung

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 473 mg
Protein 11 g
Calories 1331 kJ / 318 kcal
Fat 25 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Heurigenjause 21 Recipes
Austria
Strudel - pikant und köstlich 8 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Schoko-Vanille-Schnitte

4.4(171)

4 h

Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster

4.7(140)

1 h 20 min

Erdbeer-Rhabarber-Dessert im Glas

4.5(62)

30 min

Veganer Apfel-Nuss-Crumble mit Rumrosinen

4.8(716)

9 h

Veganes Mandel-Eis mit Rhabarber-Grenadine-Kompott

4.0(20)

10 h 30 min

Grießknöderl mit Nougatfülle

4.5(48)

3 h 40 min

Windbeutel

4.0(4)

2 h 15 min

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

4.6(12)

1 h 10 min

Joghurt griechische Art

4.7(141)

13 h

Reispudding mit Rosenwasser und Erdbeermus (Rizogalo)

4.0(26)

1 h 10 min

Pistazien Crème Brûlée

5.0(2)

3 h 20 min

Krümelmonster-Cheesecake-Eis

4.0(5)

9 h

 Show all