Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

4.4 34 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

2 porciones

Ingredients

30 g de salsa de soya
20 g de miel de abeja
10 g de azúcar mascabado al rededor de las cuchillas
15 g de vinagre de arroz
½ cdita de jengibre fresco, rallado o picado
⅛ cdita de hojuelas de chile seco (chile de árbol)
35 g de sake (vino de arroz japonés)

35 g de vino blanco
2 muslos de pollo, con piel (aprox. 180 g c/u)
agua para sumergir las bolsas
1850 g de agua sin rebasar la marca máxima del vaso 2,2 L
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
1 cdita de fécula de maíz
½ - 1 cda de ajonjolí tostado
1 cebolla cambray en rebanadas delgadas
½ chile, fresco sin semillas y en rebanadas delgadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1022.6 mg

Protein 34.3 g

Calories 2275 kJ / 543.8 kcal

Fat 34 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN AL VACÍO 10 Recipes
Mexico

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Costillas teriyaki

1 h 30 min

Filete a la pimienta

20 min

Mole xiqueño

1 h 20 min

Tacos de lengua de res

8 h 15 min

Crepas florentinas de pollo

1 h 10 min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4 h 25 min

Cowboy

50 min

Milanesas de res

1 h 40 min

Pollo con mole almendrado

2 h

Boeuf burguignon

1 h 10 min

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55 min

Picantones a la cerveza

2 h

Show all